油炸炸的做法大全家常做法?油炸炸的做法大全

  发布时间:2025-06-09 18:27:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 小龙虾纯虾肉做法
  2. 龙虾仁的大全大全10种家常做法
  3. 大龙虾家常做法简单好吃

小龙虾纯虾肉做法

1.清水小龙虾买回来后,一只一只的家常家常用流水冲洗 ,用牙刷刷干净 。龙虾龙虾我是虾仁虾仁让卖虾的人帮我把虾线先抽掉,然后虾就没有那么有活力,做法做法我才敢拿着一个个的大全大全刷。

2.虾背上剪一刀,家常家常方便吃也更好入味

3.所有小龙虾处理完毕

4.去腥增香的利器:白酒和啤酒

5.姜葱蒜和各种香料 ,喜欢辣的可以多放一点辣椒 。蒜最好用独蒜 ,吃起来粉粉的,正宗潜江油焖大虾都是用独蒜  。

6.油烧热,先放小龙虾爆炒 ,给10克左右的白酒,千万不要加多了 ,油一定要多 ,要不然怎么叫油焖大虾呢?2斤小龙虾差不多要给200克的油 ,外面餐馆给油给的更多!

7.小龙虾炒至变红后 ,用锅铲推到一边,加入生姜,大蒜,干辣椒 ,花椒 ,各种香料炒制。

8.加两勺盐 ,适量老抽 ,生抽,倒啤酒一罐,放冰糖两颗,大火焖10分钟左右至汤汁收干 。中间要时不时用锅铲翻炒两下 。

9.汤汁快收干时,可加一点点鸡精,不喜欢的可以不加 。

10.加小葱段提香

11.撒上葱花 ,装盆开吃!多么诱人啊 !小龙虾纯虾肉get

龙虾仁的10种家常做法

主料:鸡蛋2只 ,龙虾仁适量

辅料 :盐少许,生抽1勺,葱1根,料酒少许

做法:

1.龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下 。

2.两个鸡蛋打入盘子里,打散

3.加入1.5倍的温水,过筛两遍。

4.蒙上保鲜膜 ,用牙签戳洞。

5.把蛋液放到蒸烤箱从下往上第二格 ,选择蒸模式100度30分钟 。

6.15分钟后暂停蒸烤箱,取出已稍微凝固的蛋液 ,小心的摆上龙虾仁 ,放进蒸烤箱继续蒸完就可以了!

大龙虾家常做法简单好吃

材料

龙虾二只,姜 ,蒜片,紫苏,红干椒 ,茶油,白酒 ,骨头汤,蚝油,鸡精 ,芡粉 ,葱段 ,盐

做法

1.龙虾拿淡盐水泡上,用牙刷一只只的清洗干净 ,对着水笼头一边淋一边刷,留两虾头壳洗干净备用;

2.准备姜蒜片,紫苏 ,红干椒;

3.坐锅烧茶油下龙虾爆 ,变红色后喷少许白酒继续爆,下红干椒,姜蒜片再爆;

4.等姜蒜味都出来后下骨头汤,大火烧开转中火煨制;

5.汁收干前调盐味 ,撒紫苏  ,蚝油,鸡精拌匀 ,勾少许芡 ,让汁全部裹到虾上就可以出锅 。

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